十月隆河有機葡萄酒Domaine du Trapadis品飲會

我們很高興向大家宣佈,最新到貨大量優質而環保可持續的葡萄酒!

接下來我們會舉行隆河山谷Rhone Valley有機酒莊Domaine du trapadadis品飲會。究竟他們的葡萄酒為何又清爽又複雜多變,當中與有機及生物動力法有何關係? 報名品飲後就知道!以下是活動詳情:

 

何時何地?

10月2日 (三)晚上7點半山店
10月3日 (四)晚上7點灣仔店
準時開始

價錢:每位HKD150 (預先支付)
當天將會品嚐5款酒
另有芝士及小食
位置有限,請先報名留位

 

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關於Domaine du Trapadis

 

Domaine du Trapadis 位於隆河山谷的Rasteau,現任第4代莊主Helen Durand由1996年開始,矢志要旗下葡萄酒變得更複雜具深度。 

酒莊面積非常小,只有34公畝土地,但全部都運用有機及生物動力法種植。目的就是為了透過風味中細微差異,於同區域酒莊中排眾而出。 

Trapadis在普羅旺斯方言中指「孔洞」,緣於1922年,當地村民於種植Granache的農田上挖掘出一個上古地下畫廊,而土地中的泉水也成為了村莊的水源。 

Helen Durand原先以有機方式培植葡萄藤時,希望避免果醬般的口感,製作出同時兼具芳香與清爽的葡萄酒。因此,酒莊完全不使用橡木桶,從而帶出隆河山谷的風土。

The name Trapadis means “hole” in Provençal. It refers to the underground gallery dug in the plot of Grenache planted in 1922, where the spring that feeds the hamlet originates.

Helen Durand cultivates the vines organically and prioritizes crisp ripeness, avoiding a jammy style to produce aromatic and fresh wines.

The use of oak barrels is avoided to reveal the Côtes-du-Rhône Villages terroirs.

 

 

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