葡萄酒之旅正在進行中活動
與法國美食家一起在 Silène 享受朗姆酒和雞尾酒之夜
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4月
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週三在 SILÈNE 品嚐雞尾酒和朗姆酒， 5月 7
預約 – HKD 250 / 位
這 法國美食，香港最大的法國美食美酒節又回來了，我們很高興能參與其中！
盡情享用手工調製的雞尾酒，例如經典的 Ti’Punch 和獨特的 Silène 品嚐招牌飲品，同時探索優質蘭姆酒的美味。您可以選擇起司、冷盤、水果、堅果、手工醬料和西印度群島小吃來搭配您的飲品。 是個不容錯過的夜晚！
活動詳情
- 日期: 星期三 5月7日
- 時間: 6點開始
- 地點: 中環鴨巴甸街33號地下Silène
- PRICE: 每人 250 港幣（現場報名 300 港幣，視供應情況而定）
包括一杯 Ti’ Punch、2 場 Old Rhum 品嚐工作坊和小吃。
我們將展示以下烈酒：
HK$ 500
HK$ 780
HK$ 1,280
餐單
雞尾酒
- Ti’Punch：一種傳統的加勒比海雞尾酒，由白蘭姆酒、酸橙和少許甘蔗糖漿製成。
Silène 招牌雞尾酒和經典飲料也將提供單點服務。
蘭姆酒品嚐
- Flamboyant：一種帶有香草、香蕉蛋糕、肉桂和淡淡橙皮香味的農業蘭姆酒。
- Damoiseau Réserve Spéciale：一款優質的農業蘭姆酒，口感順滑、餘韻悠長。
甚麼是 RHUM AGRICOLE？
Rhum Agricole 是一種來自法國加勒比海地區的獨特蘭姆酒，尤其是馬提尼克島、瓜德羅普島和留尼汪島。
是甚麼讓 Rhum Agricole 如此特別？
- 原材料： 與大多數用糖蜜製成的蘭姆酒不同，農業蘭姆酒使用新鮮壓榨的甘蔗汁。
- 發酵和蒸餾: 果汁通常在蒸餾塔中發酵和蒸餾，產生草味、植物味和泥土味，反映甘蔗的風土。
- 受保護的名稱：馬提尼克農業蘭姆酒擁有 AOC（原產地命名管制），確保遵守與法國葡萄酒和起司類似的嚴格生產規則。
關於SILèNE
Meet Matt
Silène 是位於市中心一處優雅精緻的場所。自 2024 年以來，酒莊一直由熱衷於優質葡萄酒的 Matt 經營。 Matt 之前也曾與葡萄酒協會團隊合作過，為 Silène 帶來了豐富的經驗和專業知識。
關於法國五月美食薈
French GourMay 是香港和澳門唯一的重大節日
致力於法國美食, organised under the umbrella of
French May 藝術節－亞洲最大的法國文化節之一