來自法國南部的一些紅酒

在我們九月的品酒會上，我們想透過探索以下葡萄品種來比較來自法國南部的 6 種紅酒：馬爾貝克、丹娜和佳麗釀。

保存日期：

半山店：9 月 20 日星期五 – 晚上 7 點
西貢店：9月27日星期五 – 晚上7點

透過電子郵件回覆

品嚐費用為港幣100元/人

6 款值得嘗試的紅酒

介紹以下釀酒師：

雪松堡 – 卡奧爾

Château du Cèdre 酒莊在不同的風土條件和風格下生產馬爾貝克葡萄酒。

莊園由兩兄弟管理，他們在九十年代初開始從事有機實踐。葡萄園內有 1 個人在 2.5 公頃的土地上工作，我們非常小心地展現其獨特的風土條件。

「每個年份都是獨一無二的，沒有什麼是標準化的。我們根據年份的要求調整我們的工作來陪伴我們的葡萄酒：“釀酒”、攪拌酒糟和裝酒等行動的正確時機和頻率總是根據各個年份的特點進行調整。

貝圖米厄酒莊 – 馬迪蘭

該莊園於 1850 年在維耶拉 (Viella) 成立，如今已成為 Madiran 和 Pacherenc du Vic-Bilh 產區的標竿。該莊園佔地 25 公頃，生產雄心勃勃的葡萄酒，具有個性、特色和平衡。

這款酒由60%丹娜、30%赤霞珠和10% Pinenc釀製而成。

卡斯卡戴斯城堡

Château Cascadais 於 1992 年被 Philippe Courrian 及其子女收購，他們是梅多克舉世聞名的 Château Tour Haut Caussan 酒莊的所有者。

科比埃產區是法國朗格多克葡萄酒產區的一部分，位於地中海邊境，羅納河三角洲和西班牙之間。

由於透過有機農業實踐對葡萄藤進行了出色的工作，並且對酒窖的干預很少，所生產的葡萄酒易於飲用，新鮮且果香濃鬱。

DOMAINE FOND CROZE
老雷蒙德賽普斯

Domaine Fond Croze 佔地 70 公頃，位於 Saint Romain de Malegarde 周圍，位於 Tulette、Rasteau、Buisson et Suze la Rousse。

自 2009 年起獲得有機認證，風格注重成熟、豐富和圓潤。

很高興能用這款由 100% 佳麗釀釀製的豐富而富有表現力的葡萄酒來結束我們的品嚐。