DOMAINE DE LUCEY
Le Sarrasin 2022

有機，紅酒

乾型, 飽滿酒體

葡萄酒產區

薩瓦

葡萄品種

100% Mondeuse

風味筆記

Deep and savory with crunchy black fruits clove and leather aromas.

食物配搭

Cold cuts, Game Meat, Grilled Meat, Spicy Food, Grilled sausages

飲用溫度

適飲溫度為 14 至 16°C

關於這款酒的更多信息

Vinification: Hand-picked in crates; native-yeast fermentation; 100% destemmed; stainless steel maceration (50% for 8 days, 50% for 3 weeks).
Élevage: 15% aged in barrels, 85% in stainless steel; unfined and unfiltered.
Harvest: Hand harvested.

DOMAINE DE LUCEY<p> Le Sarrasin 2022</p>

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價格

HK$ 440

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描述
附加資訊

在掌握了生物動力耕作和釀酒技術之後，埃爾萬·布赫瓦爾特對完美葡萄園的追求最終在一次偶然的邂逅中得以實現。 Domaine de Lucey埃爾萬於2022年1月收購了這片土地和酒莊，開啟了盧西酒莊的新篇章。如今，這片土地面積達6.5公頃。自2013年起，有機耕作便成為酒莊的日常耕作方式。埃爾萬一到任便立即採用了生物動力法。對他而言，生物動力耕作是一種與葡萄藤對話的方式，一種悉心照料、培育葡萄藤生長、與葡萄藤相互理解、交流互動，並適應氣候變遷的方式。