2025 年博若萊新酒上市囉！

我們的薄酒萊新酒全量使用有機及自然裁培。

與許多大量生產的博若萊新酒不同，我們的是 有機種植 並儘量減少干預。我們添加極少，甚至 無亞硫酸鹽.

這款非凡的葡萄酒，採用精心手工採摘的葡萄，生長於40年老藤之上。經過二氧化碳浸漬，它帶來清新、充滿活力的果香，未經過濾的體驗，並帶有美妙的酸度 單寧感較低.

非凡又充滿挑戰的年份

2025 年份的葡萄酒具有鮮明的對比性，早期的溫暖、夏季的炎熱以及八月下旬急需的降雨為葡萄藤提供了緩解。

收成始於八月下旬，產出的葡萄成熟度極佳，芳香濃郁。

雖然春季冰雹導致某些地塊的收成減少，但 有機地 使葡萄園具有韌性，保持健康的果實和充滿活力的新鮮度。

一如既往， 產量較小 轉化為更高的精準度和純度，帶來兼具濃鬱度和平衡度的佳釀。這一年份再次彰顯了釀酒師與葡萄園之間的緊密聯繫， organic practices ensure quality is prioritized over quantity.

關於Domaine Saint-Cyr酒莊

至少可以追溯到 19 世紀， 博若萊 新酒 傳統上，這是慶祝年份葡萄酒的節日。這項珍貴的傳統至今仍受到像我們這樣的精品釀酒師的熱情所擁護。

Domaine Saint-Cyr位於博若萊南部安斯村的酒莊，是個佔地28公頃的家族葡萄園。酒莊傳承四代人， 有機認證 自從2008年

我們的主要產品是博若萊白葡萄酒（7 公頃霞多麗）和紅葡萄酒（8 公頃佳美），但我們也為四個著名酒莊種植葡萄：Chénas、Morgon、Moulin-à-Vent 和 Regnié。