這座佔地 2 公頃的莊園建在波爾多凱迪拉克附近的黏土礫石斜坡上。葡萄藤和土壤均以傳統方式手工種植,並在 400 公升橡木桶中進行釀造(隨後在傳統木桶中陳釀)。一種稱為“整體釀酒”的現代工藝。
2015年,Aurelie Carreau和Stephane Fau看到了莊園的潛力,購買了該莊園。 Aurelie是一位年輕的釀酒師,在著名酒莊(包括波美侯的博索萊伊酒莊)擁有豐富的經驗,始終追求優雅和獨特。
2019
乾燥、全身
IGP Atlantique
80% Merlot / 20% Cabernet Sauvignon
芳香優雅,帶有紅色水果和辛辣的香氣。
起司、烤肉、紅肉、醬肉
適飲溫度為 16 至 18°C
砂質黏土
在大木桶中熟成10個月
價格
HK$ 288
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