隆河是中央高原(法國南部中部)和阿爾卑斯山(東南部)之間巨大地質衝突的結果,形成了一個被地中海淹沒的裂谷。三億年前,中央高原的火山活動產生了北隆河的花崗岩。小於 [...]
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卡奧爾產區位於洛特中部山谷,距離大西洋、地中海和比利牛斯山脈等距。其葡萄種植區綿延超過 4,000 公頃富含二氧化矽的梯田以及沿著洛特河 (Lot River) 流淌的石灰岩斜坡和高原。卡奧爾地區由不同的風土組成 [...]
親愛的葡萄酒愛好者: 我們非常自豪地歡迎兩家新的有機生產商加入我們的產品組合。我們再次支持那些用自己的雙手開發葡萄園的奉獻者,無論是白手起家還是以熱情和誠實延續家族遺產。這些年來 […]
根據產地和所用葡萄的不同,桃紅葡萄酒有多種顏色和口味……以下是製作桃紅葡萄酒的兩種主要方法。出血方法/Saignée 將葡萄酒在帶皮的大桶中浸漬 12 至 24 小時。這基本上是相同的過程 […]
我們最近有點沉默,現在是時候感謝您在過去幾個月給予我們的巨大支持。我們正在變得更加強大,我們將繼續致力於為您帶來更多來自有趣地區的美麗葡萄酒。然後我們非常自豪地邀請[...]
Clos de Caveau 是我們最引以為傲的生產商之一:自1989 年以來獲得有機認證,位於產區外的山坡上,受到8 公頃森林的保護,這無疑是我們投資組合中最多的酒莊之一。在山坡上,土壤變得越來越不肥沃,產量也越來越低[…]
這週日 12 月 8 日下午 6 點(時間靈活,如果您想早點來,請提前告知我們)與來自 Clos Fontaine 的 Jan Thienpont 一起品嚐波爾多葡萄酒!我們的好朋友 Jan 向我們介紹了一些多年來隱藏的波爾多寶石……是時候一起品嚐它們並揭示它們的一些秘密了。 […]
DOMAINE 3 Cellier Domaine 3 Cellier 擁有 13 公頃的葡萄藤,由 8 代釀酒師收購,分佈在整個教皇新堡產區(羅納河谷以南),Domaine 3 Cellier 提供多種多樣的風土和葡萄酒。每年,我們都會在 24 塊葡萄藤地塊(平均樹齡 45 歲!)上手工精心完成採收工作 [...]
今年,博若萊新酒將於 11 月 21 日星期四發布,我們將提供 2 種不同的類型,從法國空運準時! (與過去 3 年相同的釀酒師)與所有法國超市中出售的許多工業釀酒師不同,我們提供的博若萊新酒是由充滿激情的 [...]
歡迎來我們的西貢店與我們的起司大師 Antione 會面,享受一個下午的葡萄酒和起司!敬請回覆
與我們一起在中環最休閒的地區享用美味的自助晚餐。中環舒適的位置:O2 Studio 位於堅道下方,靠近 PMQ 正宗法式美食 Antonin Catering 法國葡萄酒包括(綽綽有餘)Cheese House 的法國奶酪(鎮上最好的)港幣 480/人,晚上 7 點起 [… ]












